L-天門冬氨酸鎂的應(yīng)用

       L-天門冬氨酸鎂作為L一天門冬氨酸鹽類的重要代表之一，在生活中具有廣泛的應(yīng)用價值。 現(xiàn)如今L一天門冬氨酸早已被廣泛地應(yīng)用于食品工業(yè)中，其衍生物的開發(fā)與應(yīng)用更是被作為當前醫(yī)藥化學工業(yè)的熱點研究，但因為其水溶性差，使用起來不方便，所以限制了它的應(yīng)用領(lǐng)域。因而有了換代產(chǎn)品L一天門冬氨酸鹽，例如L-天門冬氨酸鎂，正如人們熟知的調(diào)味劑(味精) 谷氨酸鈉取代水溶性差的谷氨酸的市場一樣，是科技進步及適應(yīng)社會發(fā)展的必然結(jié)果。L一天門冬氨酸鹽類產(chǎn)品不僅水溶性好，而且不會影響其原有生理活性，并同時增加了新的生理功能。因此倍受人們的青睞。

       L一天門冬酸有特殊的生理功能，對細胞有比較強的親合力，可以作為螯合劑與金屬離子相結(jié)合，充當鉀、鎂等金屬離子的載體，助其進入細胞內(nèi)，提高細胞內(nèi)里、鎂離子濃度．鎂離子做為心肌細胞內(nèi)鈉一鉀三磷酸腺苷酶的輔酶，缺鎂時鈉鉀泵功能將受損，又會導致下通道阻滯作用降低、心肌細胞內(nèi)鈣離子濃度增高，引起細胞損傷萎縮或線粒體破壞，形成多種病變，使心肌細胞缺鎂敏感度增高，致使冠心病和猝死發(fā)生率增高。L 一天門冬氨酸鎂是一種富含營養(yǎng)的食品添加劑、吸收效率高的醫(yī)藥保健品，同時它還可以用作新穎飼料添加劑，能明顯改善豬的肉質(zhì)。

       L-天門冬氨酸鎂不僅僅具有以上的這些應(yīng)用，據(jù)最新研究報道其與其他鹽類的混合物還具有不同的藥理作用，且治療范圍較廣，值得更加深入的研究。