氨基酸錳維護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能完整性

動(dòng)物正常生理代謝過程Ｗ及外界因素刺激或應(yīng)激狀態(tài)下，動(dòng)物各組織都會產(chǎn)生自由基，其中活性氧自由基（ROS）包括超氧陰離子自由基、羥自由基、過氧化氫等對動(dòng)物機(jī)體損傷最為嚴(yán)重。自由基具有化學(xué)性質(zhì)活潑等特性，在動(dòng)物體內(nèi)可參與多種生化反應(yīng)，然而送僅限于較低濃度的自由基。如果自由基濃度過高便會與細(xì)胞器中的交聯(lián)蛋白、核酸、脂類和糖等生物大分子反應(yīng)，引起細(xì)胞調(diào)亡、組織壞死。MnSOD呈紫紅色是由４個(gè)亞基組成的，每個(gè)亞基各含有１個(gè)Mn³⁺，Mn³⁺是MnSOD的活性中心。MnSOD可以有效清除細(xì)胞及血漿中的過氧化物陰離子，從而避免了超氧陰離子導(dǎo)致的脂質(zhì)過氧化，保證細(xì)胞膜的正常流動(dòng)性、結(jié)構(gòu)和功能，并且保證了關(guān)節(jié)處潤滑液正常的黏性。