L-蘇氨酸的發(fā)現(xiàn)

W.C.Rose于年時從纖維蛋白水解物中，通過分離鑒定最后得到了蘇氨酸。次年，Meger對蘇氨酸的空間結(jié)構(gòu)進(jìn)行研究，由于蘇氨酸的結(jié)構(gòu)類似于蘇糖，因此取其名為蘇氨酸。在蘇氨酸4種異構(gòu)體中，是天然存在的而且具有生物學(xué)活性的就只有L-蘇氨酸。