復合氨基酸/小肽微量元素螯合物的前景

復合氨基酸/小肽微量元素螯合物是基于單一氨基酸微量元素螯合物的基礎之上發(fā)展起來的，因為氨基酸原料緊缺，價格高昂，如果投產(chǎn)的話，生產(chǎn)成本將會很大，從而大大限制了單一氨基酸微量元素螯合物的應用。而利用廢棄蛋白液作為配體來合成復合氨基酸/小肽微量元素螯合物的話，生產(chǎn)成本將大大降低，并且，小肽螯合物吸收速率更快。因此，AATMC的具有生產(chǎn)成本低、無毒副

作用、易吸收等優(yōu)點并且還能同時補充氨基酸，比無機微量元素更能滿足滿足機體的需要。所以，開發(fā)利用復合氨基酸/小肽微量元素螯合物將有廣闊的前景。