氨基酸螯合物影響因素

添加的水平從15~5 000mg/kg范圍不等，從而導(dǎo)致了在生物學(xué)利用率結(jié)果上產(chǎn)生較大的變異性。而在高劑量水平，螯合物在不同組織中的代謝與沉淀可能會(huì)達(dá)到其飽和點(diǎn)，從而使得相應(yīng)敏感指標(biāo)對(duì)超水平的補(bǔ)充變得不太敏感，即使不同，最終也顯示相同的利用率。較為合適的方法是先確定動(dòng)物相應(yīng)的敏感指標(biāo)對(duì)添加水平的反應(yīng)曲線，然后在拐點(diǎn)以下的有效添加水平內(nèi)進(jìn)行。

總體來看，氨基酸螯合物對(duì)單胃動(dòng)物與禽類的作用效果好于反芻動(dòng)物。另外，與動(dòng)物的生長(zhǎng)階段也有關(guān)，即對(duì)幼齡動(dòng)物比成年動(dòng)物的作用效果好。

對(duì)于氨基酸螯合物，其生物利用率與所測(cè)的指標(biāo)有關(guān)，如生長(zhǎng)性能、掌骨、尾脊骨、脛骨及血漿與組織（肝、腎）中的濃度等。相對(duì)而言，對(duì)于鋅、銅、鐵和錳，評(píng)價(jià)其利用率的指標(biāo)分別以骨鋅、膽汁銅、血紅蛋白和骨錳為宜。

含植酸與纖維相對(duì)高的日糧，氨基酸螯合物相對(duì)無機(jī)鹽的優(yōu)勢(shì)要大得多。這是因?yàn)榘被狎衔锟杀苊馊占Z中的植酸與纖維對(duì)于游離金屬離子吸收所造成的負(fù)面影響。