亮氨酸促進蛋白質(zhì)合成

亮氨酸可以調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)代謝，異亮氨酸和纈氨酸對蛋白質(zhì)的合成和降解無顯著影響。亮氨酸是骨骼肌與心肌唯一可調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)的氨基酸，可以促進骨骼肌蛋白質(zhì)的合成，對骨骼肌蛋白質(zhì)的降解并沒有影響。亮氨酸增加蛋白質(zhì)合成高達50％，抑制分解僅2％。亮氨酸的代謝產(chǎn)物a-酮成己酸(aKIC)和β-羥基-3甲基丁酸(HB)具有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)代謝的作用。亮氨酸抑制分解主要通過q-KIC促進胰島素的分泌，抑制胰高血糖素分泌，從而抑制糖原異生，減緩肌肉蛋白的分解。