甘氨酸亞鐵具有較高的生物學(xué)效價

甘氨酸亞鐵具有較高的生物學(xué)效價，是接近于動物體內(nèi)天然形態(tài)的微量元素補充劑，可以完全被動物吸收和利用，比硫酸亞鐵、EDTA鐵等具有更高的生物吸收率和利用度，而且甘氨酸亞鐵與其它食物幾乎無反應(yīng)性?對肌體沒有危害?更具穩(wěn)定性?在飼料、食品工業(yè)中得到了廣泛地應(yīng)用。

甘氨酸亞鐵在治療由缺鐵而引起的各類疾病中占著重要作用。甘氨酸亞鐵作為動物飼料添加劑可以改善動物的營養(yǎng)性貧血?作為食品營養(yǎng)添加劑可以改善兒童和婦女的營養(yǎng)性貧血以及兒童的智力發(fā)育。