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乙酸鈣發(fā)表時(shí)間：2020-11-20 14:26 乙酸鈣是鈣的乙酸鹽，化學(xué)式為C4H6CaO4。乙酸鈣的常用名是醋酸鈣。無(wú)水乙酸鈣的吸濕性非常好，因此常見(jiàn)的乙酸鈣都以一水合物（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0]）的形式存在。 用途： 1.用作食品穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑；乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好。可用于嬰幼兒食品，使用量為33.0～6.0g/kg（以元素鈣計(jì)，下同）；在谷類(lèi)及其制品中為1.6～3.2g/kg； 2.用于制丙酮、醋酸、聚酯工業(yè)中，還用于乙酸鹽的合成； 3.用作分析試劑 上一篇醋酸鋅
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