甘氨酸銅的競爭吸收機制

甘氨酸銅進入動物消化道后，可以防止銅元素在腸道變成不溶性化合物和吸附在不溶解膠體上而

直接到達小腸刷狀緣，并在吸收位點處發(fā)生水解。其中的銅以離子形式進入腸上皮細胞并被吸收入血液。因此進入體內的Cu2 + 含量增加。該觀點強調的是Cu2 + 到達吸收部位的量比無機形態(tài)的多。