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專注高純度微量元素礦物質(zhì)生產(chǎn)研發(fā)十八年
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抗壞血酸鋅的應(yīng)用范圍發(fā)表時(shí)間：2020-08-05 14:38 一、用作食品抗氧化劑 抗壞血酸鹽作為抗氧化劑，一直以在在市場(chǎng)中占有舉足輕重的地位，而抗壞血酸鋅也同樣具有這樣的功能，通過(guò)以阻礙或打斷由輻照引起的脂肪氧化的自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的方式來(lái)有效抑制脂肪氧化，抗壞血酸鋅通常用在肉類等食品中，以防這些食物變質(zhì)。 二、用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 抗壞血酸鋅還能作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑加入到食品中，在一定條件下被人體吸收后，分解出來(lái)DHA，或者被人體分解或者還原成AA后再被氧化釋放出H2O2，達(dá)到補(bǔ)充人體VC以及防癌治癌的效果，同時(shí)還能為人體提供正常生命活動(dòng)所必需的微量元素—鋅。 三、其它用途 抗壞血酸鋅除了能做食品抗氧化劑與營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑外，抗壞血酸鋅還能有效地治療由霉菌引起的皮膚病。 |